Ponencias Congreso 2021

CONGRESO INTERNACIONAL SOBRE NUTRICIÓN & SALUD

Ponencias / Conferences

SESIÓN/SESSION PONENTES / SPEAKERS DESCARGA / DOWNLOAD
I. Dieta y salud
Diet & Health
Nutrientes y seguridad alimentaria en las cadenas de valor del pescado/Nutrients and food safety in fish value chains - Dra. Marian Kjellevold (Institute Marine Research Norway) Descarga/Download
I. Dieta & Salud
Diet & Health
Programas de nutrición personalizados: la importancia de los ácidos grasos omega-3 en la prevención de enfermedades/Prevention of alterations in genomic expression: the importance of fish in diets - Alfredo Martínez (IMDEA-IUNS)  
I. Dieta & Salud
Diet & Health
Soluciones para una buena nutrición: el consumo de pescado en las dietas equilibradas/Fish consumption in balanced diets - Carme Ruscalleda (chef)  
II. Nutrición y sistemas alimentarios
Nutrition & food systems
El rol de los productos acuáticos en la estrategia de nutrición de la FAO/Food systems for nutrition: the role for nutrition-sensitive food systems - Florence Tartanac (FAO) Descarga/Download
II. Nutrición y sistemas alimentarios
Nutrition & food systems
El papel de los alimentos acuáticos en las dietas saludables y los sistemas alimentarios equitativos/The role of aquatic foods on healthy diets and equitable food systems - Zachary Koehn (Stanford Centre of Ocean Solutions)  Descarga/Download
II. Nutrición y sistemas alimentarios
Nutrition & food systems
Entendiendo los beneficios del pescado para la salud/Understanding seafood's health benefits - Nicholas Ralston (Universidad de Dakota del Norte/Sage Green NRG) Descarga/Download

III. Alimentos acuáticos nutritivos, asequibles y sostenibles de los mercados
Nutritious, affordable and sustainable aquatic foods from local markets

La función de las pequeñas cadenas pesqueras de bajo coste para la seguridad alimentaria y la nutrición urbanas/The performance of low-cost, small fish chains for urban food security and nutrition - Maarten Bavinck (Universidad de Amsterdam) Descarga/Download
III. Alimentos acuáticos nutritivos, asequibles y sostenibles de los mercados
Nutritious, affordable and sustainable aquatic foods from local markets
El pescado y los alimentos acuáticos en la alimentación escolar/Fish and aquatic food in school feeding - Graciela Pereira (INFOPESCA)  
III. Alimentos acuáticos nutritivos, asequibles y sostenibles de los mercados
Nutritious, affordable and sustainable aquatic foods from local markets
El papel de la pesca a pequeña escala en la seguridad alimentaria y la nutrición/The role of small-scale fisheries in food security and nutrition - Margaret Nakato (WFF) Descarga/Download
IV. Políticas de apoyo a una mejor nutrición
Policies to support better nutrition 
Políticas de apoyo a los alimentos acuáticos en las dietas saludables/Policies to support aquatic foods in healthy diets - Bibi Giyose (AUDA-NEPAD) Descarga/Download
IV. Políticas de apoyo a una mejor nutrición
Policies to support better nutrition 
Iniciativas para promover el consumo de productos del mar y de la acuicultura en Chile/Initiatives to promote the consumption of seafood and aquaculture in Chile - Jacqueline Salas (Subpesca - Subsecretaría de Pesca y Acuicultura de Chile) Descarga/Download