Dorada

Orden: 
Perciformes
Familia: 
Sparidae

Pez marino de esqueleto regularmente osificado. Cuerpo oval y comprimido por los lados. Perfil de la cabeza regularmente curvado. Ojo pequeño. Boca baja, muy levemente oblicua. Labios gruesos. Cuatro a 6 dientes anteriores de tipo caninos en cada mandíbula, seguidos posteriormente por dientes romos, los cuales se hacen progresivamente como molares y se disponen en 2 a 4 filas. Aleta dorsal con espinas y radios blandos. Anal con espinas y numerosos radios blandos. Mejillas escamosas, preopérculo sin escamas. Escamas a lo largo de la línea lateral. Color gris plateado; una gran mancha negra, en el origen de la línea lateral, extendiéndose sobre el margen superior del opérculo donde está bordeada abajo por un área rojiza; una banda frontal dorada entre los ojos, bordeada por dos áreas oscuras; líneas longitudinales oscuras a menudo presentes sobre los costados del cuerpo; una banda oscura sobre la aleta dorsal; bifurcación y puntas de la aleta caudal bordeadas con negro. Longitud máxima: 70 cm.

Denominaciones internacionales

Alemania: 
Goldbrassen
Francia: 
Dorade royale
Italia: 
Orata
Portugal: 
Dourada
Reino Unido: 
Gilthead sea bream
Artes de pesca: 
Acuicultura
Anzuelos
Arrastre
Cerco
Enmalle
Código FAO: 
SBG
Especie: 
Sparus aurata
Tipo: 
Pescado Blanco
Áreas de pesca FAO: 
Área 1: África - Aguas continentales
Área 4: Asia- Aguas continentales
Área 27: sector nororiental del océano Atlántico.
Área 34: sector centro-oriental del océano Atlántico.
Área 37: mar Mediterráneo y mar Negro.
Producción global (Tn): 
175232,23
Épocas de pesca: 
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC