Buey de mar

Orden: 
Decapoda
Familia: 
Cancridae

Crustáceo decápodo marino. Caparazón ligeramente granulado y oval. El primer par de patas torácicas termina en unas robustas pinzas; los 4 restantes pares de patas son peludas. El color varía entre rosa y pardusco. Puede llegar a pesar hasta 6 kg.

Denominaciones internacionales

Alemania: 
Taschenkrebs
Francia: 
Tourteau
Italia: 
Granciporro
Portugal: 
Sapateira
Reino Unido: 
Edible crab
Artes de pesca: 
Arrastre
Nasas
Código FAO: 
CRE
Especie: 
Cancer pagurus
Tipo: 
Crustáceos
Áreas de pesca FAO: 
Área 27: sector nororiental del océano Atlántico.
Área 34: sector centro-oriental del océano Atlántico.
Área 37: mar Mediterráneo y mar Negro.
Producción global (Tn): 
48408
Épocas de pesca: 
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC