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Los hábitos de vida saludable y la prevención de enfermedades son conceptos que van de la mano. Y hoy, Día Mundial contra el Cáncer, los profesionales vuelven a recordarlo, haciendo hincapié en la actividad física, la alimentación y la lucha contra el tabaquismo como métodos para prevenir la que ya es la segunda enfermedad más mortífera en España.

El desperdicio alimentario es uno de los grandes problemas económicos, sociales y medioambientales de nuestro tiempo. En España se desperdician 7,7 millones de toneladas de alimentos cada año, según el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA), y FAO señala que un tercio de los alimentos en el mundo se estropea o se desperdicia antes de ser consumido.

Se acercan las fechas navideñas y, con ellas, el marisco empieza a agotarse de los puntos de venta. Son muchos los consumidores que ya tienen sus langostinos, cigalas, gambas o gambones listos para sacar del congelador pero, ¿sabemos cómo descongelar el marisco de forma correcta?

A continuación te ofrecemos algunos consejos para que tus comidas y cenas de Navidad con productos del mar congelados sean todo un éxito.

La sostenibilidad en la pesca es una de las medidas más reclamadas por las organizaciones internacionales, y también por el propio sector, que debe afrontar las consecuencias derivadas del cambio climático sobre los recursos pesqueros, además de otros problemas como la sobrepesca alimentada por la pesca ilegal o las dificultades de trazabilidad.