Los 5 beneficios del pescado contra la diabetes

14 Nov 2017
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Omega-3

El pescado y el marisco son grandes aliados para una alimentación equilibrada y saludable. Pero, ¿y si le sumamos que ayudan a prevenir y controlar enfermedades como la diabetes? Hoy, en el Día Mundial de la Diabetes, repasamos los cinco beneficios del pescado y el marisco para la salud de las personas diabéticas.

Ayuda a controlar la glucosa

El control de la glucosa en sangre es crucial para las personas que padecen diabetes. Los pescados y mariscos, además de presentar bajos niveles de grasa, pueden contribuir a mantener a raya los niveles de glucosa. Eso sí, siempre que se consuman en el marco de una dieta adecuada, así como en cantidades razonables (para controlarlas, es aconsejable echar un vistazo al método del plato, recomendado por la American Diabetes Association).

Reduce el riesgo cardiovascular

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), los adultos con diabetes tienen un riesgo de 2 a 3 veces mayor de infarto de miocardio y accidente cerebrovascular (ictus). Fuentes de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) indican que el 80% de las personas con diabetes fallece por enfermedad cardiovascular, un riesgo que podría evitarse con una alimentación libre de las denominadas grasas “malas”. 

Aquí es donde el pescado azul juega un papel muy importante, ya que su alto contenido de Omega-3 ayuda a disminuir los niveles de triglicéridos y colesterol en sangre, además de que mejora la sensibilidad a la insulina.

Aporta una amplia variedad proteica

La proteína es fundamental en una dieta equilibrada, y en las dietas se suele recomendar su ingesta para equilibrar un menor consumo de carbohidratos. También en el caso de las personas diabéticas. Aunque también debe consumirse en cantidades reducidas, existe una amplia variedad de pescados para incorporar a la alimentación sin convertir las comidas en algo monótono como, por ejemplo, el atún, la caballa, el salmón, el jurel o el pez espada.

Contribuye a reducir riesgos en el embarazo

El Día Mundial de la Diabetes de este año está dedicado, además, a las mujeres, un colectivo que presenta una mayor exposición al impacto de la glucosa, por ejemplo, durante el embarazo. En la diabetes gestacional, en la que tanto la madre como el feto se encuentran bajo un mayor riesgo, los niveles de glucosa tienden a descontrolarse

El pescado es un alimento que contribuye a reducir los niveles de azúcar en la sangre y a estabilizar los niveles de insulina. Por otro lado, los pescados y mariscos son un aporte de hierro, calcio y ácido fólico, fundamentales para el correcto desarrollo fetal, pero también para antes y después del embarazo.

Disminuye la afectación nerviosa de la diabetes mellitus

El aceite de pescado se ha utilizado desde antiguo para disminuir los síntomas de la neuropatía diabética, como los hormigueos y el entumecimiento de las extremidades. Hoy sabemos que el pescado aporta nutrientes fundamentales para evitar la afectación nerviosa en esta enfermedad, como la biomolécula más activa de la vitamina B12 el fósforo y la vitamina D, tal como demuestra un reciente estudio del centro médico VA de Iowa City.

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No hay que olvidar que la recomendación de la OMS, además de seguir una dieta saludable, subraya la práctica de la actividad física regular, el mantenimiento de un peso corporal normal y evitar el consumo de tabaco para prevenir o retrasar la aparición de la diabetes tipo 2.

 

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